近日,2018年世界烈酒大赛(2018 Global Spirit Awards)在拉斯维加斯圆满落幕。衡水老白干一举揽获两个最高奖项——双金奖,成为本届世界烈酒大赛最大赢家。衡水老白干1915更是以其甘冽清雅的独特口感和饮用后不上头的优点,荣获大赛全体评委“全场最佳”赞誉,此盛事被NBC(美国广播公司)在内的全球300余家媒体的广泛报道。

世界烈酒大赛总裁Eddie Rivkin在接受媒体采访时,也对衡水老白干大加赞赏,而后还不远万里从美国飞来参加了衡水老白干新战略发布会的颁奖仪式,亲自为衡水老白干现场颁奖。

据行业专家透露,世界烈酒大赛是当今最权威的烈酒评选比赛之一,2018世界烈酒大赛评委会由18位国际烈酒大师组成,其中包括旧金山世界烈酒大赛创始人Steve Beal、调酒师Mia Mastroianni、烈酒专家Robert E. Gonzales Jr.等大师级人物。现场对威士忌、伏特加、龙舌兰及中国白酒等多个品种,数百款产品进行品评。所有参赛酒品由评审团采用盲测的方式层层筛选,最终决定能否获奖。

 

在此次大会上,中国白酒品牌衡水老白干摘得酒界“奥斯卡”,意义重大,刷新了西方人对中国白酒的固有印象。众所周知,欧美用户对中国白酒的普遍感觉是“过于浓烈和刺激”,那么衡水老白干凭什么俘获西方评委的味蕾,获得青睐呢?

老白干香型更受国际认可

其实从这次参赛的情况来看,老白干香型更受国际认可最直观的答案便是它特殊的生产工艺了,衡水老白干以优质高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取混蒸混烧老五甑工艺,低温入池,地缸发酵。衡水老白干以独特的生产工艺造就了芳香秀雅,醇厚丰柔,甘洌爽净的香型口感风格,这也恰好符合欧美的饮酒偏好。

老白干香型的白酒不仅具有民族特色,也符合全球品评的标准,更重要的是把中国白酒推向了世界的最前线。

衡水老白干的不上头基因,饮后更舒适

在越来越注重健康的今天,消费者对高端白酒的要求也越来越高。据研究显示喝酒上头的主要原因是酒类中含有的杂醇油能使神经系统充血,从而导致酒后上头。衡水老白干之所以能够做到不上头,与其传统的地缸发酵工艺有关。缸发酵的酿造工艺可以做到有效隔绝杂质,避免有害微生物污染和杂味的产生,让酒质更纯净。而且老白干香型白酒的杂醇油含量要低于其它香型的白酒,低于原国家标准的1/4,远不到酱香型白酒的一半。

获奖不是偶然,百年前就获得过世界最高奖

衡水老白干兴于汉、盛于唐、名于宋、明朝被列为国宴酒,自古就享有盛名,据央视新闻东方时空报道:1915年,衡水老白干在巴拿马万国博览会中一举拿下最高奖项甲等金质奖章。

据历史记载,当时的巴拿马太平洋国际博览会(简称巴拿马万国博览会)是世博会的前身。此次赛会长达9个半月,参观人数超过一千八百万人,是历史上时间最长、参会人员最多的博览会。当时,衡水老白干的前身直隶高粱酒获得政府农商部推荐,成功亮相巴拿马万国博览会,并最终获得最高荣誉。

衡水老白干跨越百年荣获两次世界级大奖,让世界爱酒人士耳目一新,依靠香型创新也引领了中国白酒走上了“国际化“的一条崭新道路,它在向世界展现了集历史文化、酿造工艺、精湛品质于一身的中国白酒典范的同时衡水老白干“不上头”的高端白酒形象也将愈发深入人心。

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